Cara membuat asinan sayur
cara membuat asinan sayur
Bahan bumbu:
3 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit
1 batang asam
50 gr gula merah
1 sdt garam
1 sdt terasi
1 liter air
150 gr gula pasir
1 sdt cuka
250 gr kacang goreng ulek kasar
Bahan sayur:
Kecambah secukupnya
Mangga secukupnya
Kol iris secukupnya
Nanas iris secukupnya
Bengkuang iris secukupnya
Timun iris secukupnya
Cara pembuatan:
1. Campurkan cabai merah besar, cabai rawit, asam, gula merah, garam, terasi dan air. Lalu blender hingga benar-benar halus.
2. Tuangkan air ke dalam panci, lalu panaskan hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, tuangkan bumbu halus ke dalamnya. Lalu tambahkan gula dan cuka.
4. Masak hingga mendidih dan airnya berkurang setengahnya. Setelah itu angkat dan diamkan hingga benar-benar dingin.
5. Campurkan semua jenis sayur dan buah dalam satu wadah, lalu tuangkan kuah asinan yang telah dingin. Sajikan.
Bahan bumbu:
3 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit
1 batang asam
50 gr gula merah
1 sdt garam
1 sdt terasi
1 liter air
150 gr gula pasir
1 sdt cuka
250 gr kacang goreng ulek kasar
Bahan sayur:
Kecambah secukupnya
Mangga secukupnya
Kol iris secukupnya
Nanas iris secukupnya
Bengkuang iris secukupnya
Timun iris secukupnya
Cara pembuatan:
1. Campurkan cabai merah besar, cabai rawit, asam, gula merah, garam, terasi dan air. Lalu blender hingga benar-benar halus.
2. Tuangkan air ke dalam panci, lalu panaskan hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, tuangkan bumbu halus ke dalamnya. Lalu tambahkan gula dan cuka.
4. Masak hingga mendidih dan airnya berkurang setengahnya. Setelah itu angkat dan diamkan hingga benar-benar dingin.
5. Campurkan semua jenis sayur dan buah dalam satu wadah, lalu tuangkan kuah asinan yang telah dingin. Sajikan.
Komentar
Posting Komentar